衡南縣：傳統(tǒng)與創(chuàng)新加“動(dòng)能”，夏秋茶新品綻芳華

衡陽(yáng)新聞網(wǎng)訊　實(shí)習(xí)生歐慧敏報(bào)道　9月12日至13日，湖南省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家包小村、湖南省茶葉研究所譚正初研究員與衡陽(yáng)綜合試驗(yàn)站團(tuán)隊(duì)赴衡南縣寶蓋幸福茶場(chǎng)進(jìn)行夏秋季高品質(zhì)白茶加工技術(shù)試驗(yàn)示范，并就夏秋茶新產(chǎn)品研發(fā)和設(shè)計(jì)工作展開(kāi)專題座談會(huì)討論。

包小村首席專家表示，要利用好夏秋茶資源，必須要開(kāi)發(fā)質(zhì)量好、價(jià)格優(yōu)、受眾廣的好產(chǎn)品。夏秋季節(jié)日照強(qiáng)，導(dǎo)致茶葉相對(duì)苦澀。專家通過(guò)在衡陽(yáng)茶葉試驗(yàn)站基地寶蓋茶場(chǎng)多次進(jìn)行夏秋茶加工技術(shù)和品質(zhì)改良，融合“搖青”“曬青”工藝，達(dá)到了增香氣、降苦澀的目的，開(kāi)發(fā)出較為成熟夏秋高品質(zhì)白茶。

譚正初研究員強(qiáng)調(diào)，除了要重視加工技術(shù)的改良，更要做好茶園栽培管理。由于夏秋季氣溫高、雨水多，草、蟲(chóng)多發(fā)高發(fā)，因此通過(guò)綠色高效栽培措施的實(shí)施，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，控制害蟲(chóng)、雜草的范圍和數(shù)量，堅(jiān)持有機(jī)種植，堅(jiān)守食品安全底線。